Bednáři Plzeňského Prazdroje
nositel: Plzeňský Prazdroj, a. s.

Pivovarské bednářství patří mezi nejstarší tradiční řemesla zpracovávající a využívající dřevo.
Pivovar Plzeňský Prazdroj je dnes jedním z posledních míst v Evropě, kde se tradiční pivovarské bednářské řemeslo stále zachovává a nadále i rozvíjí. Bednářská parta Plzeňského Prazdroje, která v současné době čítá osm specializovaných řemeslníků, zvládá ve svojí hlavní činnosti výrobu nových kvasných kádí, ležáckých a transportních sudů, ale také jejich opravy a údržbu. To umožňuje udržovat v malém objemu tradiční způsob výroby nefiltrovaného a nepasterizovaného piva Pilsner Urquell, která začala v roce 1842, a umožňuje tak srovnávat kvalitu piva vyrobeného původní a současnou technologií.

Toto pivo zrající postaru v dubových sudech původních pivovarských sklepů slouží k trvalému porovnávání kvality piva, které zraje v moderních cylindrokónických tancích tak, aby zůstala zachována původní chuť tradičního plzeňského ležáku. Pivovarské bednářství je pro plzeňský pivovar neoddělitelnou součástí, jak se o tom může každý přesvědčit na prohlídkové trase pivovaru. Návštěvník má možnost vidět při prohlídce historického sklepního labyrintu také ležácké sudy i kvasné kádě, výrobky místních bednářů, kteří zde pomáhají uchovávat tradiční výrobu plzeňského ležáku a tak i pivovarského bednářského řemesla.

Bednáři Plzeňského Prazdroje udržují při životě zánikem ohrožené řemeslo, ale i zvyky s ním spojené. Jednotlivé výrobní postupy se i nadále předávají z generace na generaci. Vedoucí bednářské party pivovaru, Josef Hrůza, získal v roce 2012 titul Nositel tradice lidových řemesel a je také laureátem titulu Mistr tradiční rukodělné výroby Plzeňského kraje.
Statek Bednáři Plzeňského Prazdroje byl zapsán dne 24. dubna 2017 do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury Plzeňského kraje a pod názvem Technologie pivovarského bednářství jej ministr kultury doc. Mgr. Antonín Staněk, Ph.D. dne 20. prosince 2018 schválil k zápisu do Seznamu nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky. Pivovar nyní usiluje o zápis pivovarského bednářství na listinu světového nehmotného kulturního dědictví UNESCO.